Tortitas Americanas

Hoy para desayunar/almorzar he preparado tortitas americanas con mi madre.

Cuando me he levantado he ido a la cocina para prepararme la leche, pero como no me apetecía pues me he dicho, Anabel, hoy vamos ha hacer tortitas. Se lo he dicho a mi madre y ella me ha ayudado.

Hemos utilizado:

- 2 huevos

- 1 vaso y medio de leche

- 1 cucharada sopera de aceite

- 1 cucharada sopera de azúcar

- 1/2 cucharadita de postre de sal

- 200g de harina

- 1 sobre de levadura

Lo que hemos hecho ha sido:

Rompemos los huevos en un bol y los batimos un poco, luego les añadimos la leche, el aceite, el azúcar y la sal, y lo removemos todo hasta que quede homogéneo.

En otro recipiente calculamos los 200g de harina y la mezclamos con la levadura, y todo esto lo mezclamos con los huevos.

Esperamos unos pocos minutos mientras removemos la pasta en el bol, mientras en el fuego ponemos una paella untada con un poco de mantequilla o aceite a fuego medio.

Cuando la paella está caliente añadimos poco a poco la pasta. Lo mejor es poner poca para que quede redondita y bien.

Para saber cuando la tortita ya está lista y le podemos dar la vuelta para poner la siguiente, lo que hacemos es fijarnos en la pasta. Cuando veamos que a la pasta que está en la paella le salen burbujitas significa que ya está lista. Es entonces cuando la volteamos y la dejamos uno o dos minutos para que se termine de hacer.

Después de este tiempo sacas la tortita y viertes un poco más de pasta para hacer la siguiente, y asín sucesivamente.

Las primeras tortitas son un poco de prueba para cogerle el truco, el resto se podría decir que salen solas.

Una vez tienes las tortitas hechas les puedes añadir sirope, mermelada o miel, lo que cada uno prefiera.

Las medidas que hemos utilizado son para 12 tortitas. Si las haces para una  persona sola lo mejor es hacer menos, porque empachan mucho.

Y nada más, esta ha sido una manera entretenida de pasar la mañana. Y lo recomiendo como desayuno un Sábado o Domingo que hay tiempo.

Ahora solo me queda decir Bon Appetit.